Quels commerces sont les plus intéressants à reprendre ?
À l’heure actuelle, investir dans un commerce rentable à reprendre constitue une solution plus sécurisante que de créer une entreprise. En reprenant une activité déjà implantée, l’entrepreneur bénéficie d’une clientèle existante, d’un emplacement stratégique ainsi que d’un historique d’exploitation. Toutefois, tous les commerces n’offrent pas les mêmes perspectives de rentabilité. Tabac, restaurant, hôtel, boulangerie, bar ou café : chaque secteur présente des avantages, des contraintes et des opportunités qu’il convient d’analyser avant de faire son choix.
En tant que spécialiste de l’immobilier commercial en région Rhône-Alpes, Ascentio vous aide – par le biais de cet article – à identifier un commerce rentable à reprendre.
Les critères essentiels pour identifier un commerce rentable à reprendre
Le marché de la reprise d’entreprise représente un enjeu majeur en France. Chaque année, environ 185 000 entreprises sont susceptibles d’être transmises et 750 000 emplois sont concernés. Pour juger de la rentabilité d’un commerce, le chiffre d’affaires ne constitue pas le seul indicateur à prendre en compte. Effectivement, il est essentiel d’analyser plusieurs critères afin d’évaluer la solidité de l’activité, sa performance financière et son potentiel de développement.
La performance économique
Ce premier critère est déterminant pour évaluer la viabilité du projet. Il inclut les données suivantes :
- Chiffre d’affaires,
- Évolution de l’activité sur plusieurs exercices,
- Excédent Brut d’Exploitation (EBE)
- Et capacité de rémunération du repreneur une fois les charges déduites.
La solidité du modèle économique
Ensuite, ce second facteur est tout aussi déterminant dans l’acquisition d’un commerce existant. Il intègre les éléments ci-dessous :
- Diversité des sources de revenus,
- Dépendance ou non à une seule activité,
- Et potentiel de développement à moyen terme.
L’environnement commercial
Enfin, ce dernier paramètre ne doit pas être négligé :
- Emplacement,
- Niveau de concurrence locale,
- Et attractivité de la zone de chalandise.
Les indicateurs financiers à analyser avant une reprise
Pour mieux identifier un commerce rentable à reprendre, le tableau ci-dessous synthétise les principaux indicateurs à étudier avant toute acquisition :
Comparatif des commerces les plus intéressants à reprendre
Par la suite, le choix d’un type de commerce à reprendre doit s’effectuer selon votre profil, vos objectifs et votre capacité à exploiter les opportunités de croissance. Plus précisément, chaque secteur d’activité possède ses propres atouts et points de vigilance.
Le tabac
Activité de proximité par excellence, le débit de tabac fait partie des commerces les plus convoités par les porteurs de projet en raison d’une clientèle régulière et fidèle. De plus, son plébiscite est également dû à la possibilité de proposer des activités complémentaires : jeux, presse, PMU, relais colis, services ou produits additionnels :
- 55,5% des buralistes exercent une activité de bar-tabac (avec ou sans presse)
- 42 % des clients ne consomment pas de tabac.
Selon les données de la Confédération des buralistes, la France compte aujourd’hui environ 23 000 buralistes accueillant près de 10 millions de clients par jour. Cette statistique témoigne de la place durable qu’occupe ce type de commerce dans le tissu économique local.
L’hôtellerie et la restauration
Comptant plus de 16 000 hôtels et 175 000 restaurants sur tout le territoire, ces deux secteurs séduisent de nombreux entrepreneurs désireux de reprendre un établissement bénéficiant d’un fort potentiel d’expansion. Néanmoins, une telle acquisition mérite une analyse poussée des principaux indicateurs : marge brute, coût matière, masse salariale, capacité d’accueil et réputation de l’établissement.
La boulangerie, café et bar
Dernièrement, ces trois commerces occupent une place importante dans le paysage des commerces de proximité. En détail, chacun profite d’une consommation quotidienne et incompressible, mais également d’une relation de proximité forte avec les clients :
• La boulangerie bénéficie d’une fréquentation régulière grâce à des produits de première nécessité (33 000 boulangeries en activité selon Bpi France),
• Le café et le bar s’appuient sur la convivialité, la fidélisation et leur rôle de lieux de rencontre au sein des communes.
Quel commerce choisir selon son projet entrepreneurial ?
À la lecture des arguments cités précédemment, il n’existe pas un modèle de commerce idéal. En effet, le choix dépendra entre autres de vos objectifs professionnels :
Être accompagné pour réussir la reprise d’un commerce
Identifier un commerce rentable à reprendre requiert – à la fois – une analyse précise et une bonne connaissance du marché. Au-delà du prix d’acquisition, il est indispensable d’étudier la rentabilité réelle de l’affaire, ses perspectives d’évolution et les éventuels leviers de développement.
Capitalisant sur une solide expertise métier, Ascentio a développé une démarche en 5 étapes clés vous permettant de structurer votre projet et de prendre des décisions éclairées :
- La recherche d’opportunités adaptées,
- L’étude financière approfondie des affaires ciblées,
- L’analyse de la rentabilité réelle et l’évaluation du potentiel,
- La négociation,
- La sécurisation juridique et financière de l’opération.
Vous recherchez un commerce rentable à reprendre ? Les experts Ascentio vous accompagnent pour repérer les meilleures opportunités et construire un projet de reprise cohérent avec vos objectifs. Pour programmer un rendez-vous, contactez-nous dès maintenant.
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